民國68年,羅爺爺遠從潮州渡台,並在現在的台北忠孝東路四段落腳。因思念故鄉潮州風味的包子而在現址 216 巷開啟了聲明遠播的「潮州包子」。過去羅爺爺的店沒有招牌,是時常光顧的老顧客為其取名為「老兵饅頭包子店,直到現在「忠孝東路 216 巷潮州包子」的招牌才應運而生。
潮州包子保留著羅爺爺的古法精神,一直以來秉持著用心經營的理念,一點一滴,打響在東區的好口碑,用料實在、口味豐富,無論是在地老饕、或是異鄉學子,無一不被潮州包子的好口味收服,堅持使用產地最道地的食材,以及不斷研發新口味,從甘甜濃香的爆漿黑糖包,到鹹香涮嘴的招牌潮州肉包,一口咬下,滿足了味蕾也滿足了心。
如今潮州包子店已走過四十個年頭;由羅家第二代媳婦「余姐」接手經營,守護著潮州包子的品牌精神,延續好味道,讓潮州包子持續飄香。